Sviatok piva aj pre vegetariána
Ak dávate prednosť rastlinnej strave pred mäsom alebo máte v partii vegetariánov, neznamená to, že si najznámejší pivný sviatok nemôžete vychutnať všetci spoločne. Zorganizujte si párty v štýle Októberfestu napríklad u vás doma.
Väčšina pivného sortimentu (okrem pív s obsahom medu) je vhodná aj pre vegánov a vegetariánov. Pivo navyše podporuje trávenie a obsahuje aj mnoho minerálov a vitamínov.
Rýchly veggie recept k pivu
Či už sa tento rok stretnete v jednej obývačke alebo budete „pivkovať“ online, dajte si záležať na poriadnom občerstvení. Ak nechcete strácať čas prípravami zložitého menu, vyskúšajte recept od foodblogerky Petry Sabolovej alias Veggie's Way.
Okrem toho, že nezaťaží žalúdok, perfektne sa hodí k rôznym pivným špeciálom. Všetko potrebné na prípravu tohto receptu, ako aj najširšiu ponuku pív a bezmäsitých výrobkov spomedzi slovenských predajných sietí, nájdete v Kauflande, Rastlinnom reťazci roka 2020.
Currywurst s domácimi hranolčekmi podľa Veggie's Way
Suroviny:
- 1 bal. K-take it veggie vegánske guľky
- 2 PL oleja K-Bio olivový
- 1 červená cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 červená paprika
- 150 ml rajčinového pretlaku
- 1 ČL karí korenia
- 250 ml zeleninového vývaru
- 1 ČL sladkej čili omáčky
- 1/2 limetky
Domáce hranolčeky
- 750 g zemiakov
- 2–3 PL olivového oleja
- 2–3 vetvičky rozmarínu
- morská/himalájska soľ
- čierne korenie
Postup: Umyté zemiaky nakrájame, dáme na plech vystlaný papierom na pečenie, zľahka polejeme olivovým olejom, posolíme, pokoreníme, pridáme pár vetvičiek rozmarínu a upečieme vo vopred vyhriatej rúre na 200°C približne 25 minút.
Kým sa pečú zemiaky, pripravíme si omáčku. Do menšieho hrnca dáme olej, pridáme nakrájanú cibuľu, červenú papriku, prelisovaný cesnak, karí korenie a na miernom ohni 2 minúty restujeme. Potom pridáme rajčinový pretlak, čili omáčku, zeleninový vývar a prevaríme. Vegánske guľky minútu osmažíme na oleji a podávame s domácimi hranolčekmi poliate karí omáčkou a ozdobíme čerstvým koriandrom.
