Sushi úplne inak! Rýchla večera, ktorá poteší aj vegetariána

Prekvapte doma originálnou večerou, inšpirovanou krajinami východnej Ázie.

15.06.2020 00:00
kaufland, PR článok, nepoužívať Foto:

Aj vy by ste si už najradšej zbalili dovolenkový kufor a utiekli ďaleko za hranice všedných dní? Nuž, v súčasnej situácii to stále ešte úplne reálne nevidíme. Namiesto toho si radšej pripravte doma napríklad originálnu večeru v štýle ázijského bistra. Zavďačíte sa ňou dokonca aj vegánovi či vegetariánovi. V tomto originálnom recepte na sushi bowl, ktorý pre vás pripravila food blogerka Nikoleta alias Surová dcérka, nenájdete totiž ani najmenší kúsok mäsa! Obľúbená food blogerka Nikoleta vám poradí aj to, ako ryžu pripraviť tak, aby chutila ako originál z Ázie.

Všetky potrebné ingrediencie nájdete pod značkou K-take it veggie exkluzívne v Kauflande.

Sushi bowl podľa Surovej dcérky Nikolety Kováč

Ingrediencie
na 2 porcie

250 g sushi ryže 200 g K-take it veggie fritovaného tofu 3 lyžice sójovej omáčky 1 lyžica repkového oleja 60 ml ryžového octu 2 lyžice cukru, ½ ČL soli, sezam mrkva 100 g brokolice avokádo zväzok reďkovky polovica šalátovej uhorky nori riasa
Foto: Kaufland
kaufland, PR článok, nepoužívať
Postup Sushi ryžu dobre umyte a vložte do hrnca alebo ryžovaru. Zalejte studenou vodou tak, aby voda presahovala ryžu asi o 1 cm. Nechajte zovrieť, potom teplotu stiahnite a nechajte ryžu dovariť sa, kým sa vyparí všetka voda. Kým sa ryža varí, nad parou naparte nakrájanú brokolicu. V pare ju nechajte len krátko, aby zostala chrumkavá, potom ju schlaďte pod studenou vodou. Ryžu nechajte vychladnúť. Medzitým na panvici zohrejte olej a opražte nakrájané kúsky tofu. Pridajte 3 PL sójovej omáčky a opekajte asi 10 minút do zlatista.

Kým ryža chladne, nakrájajte si aj všetku zeleninu, nori riasu natrhajte na malé kúsky a pripravte si octový rozvar na ryžu. V malom hrnci rozohrejte ryžový ocot, cukor a soľ. Všetko miešajte a zohrievajte, kým sa cukor neroztopí. Keď je ryža vychladnutá, vmiešajte do nej rozvar a nechajte ho vsiaknuť. Keď bude ryža lepkavá a suchá, je hotová. Ryžu uložte na dno misky a na ňu poukladajte opražené tofu, brokolicu, mrkvu, avokádo, uhorku a reďkovky. Posypte sezamom a natrhanou nori riasou. Sushi bowl môžete na záver pokvapkať aj sójovou omáčkou alebo citrónovou šťavou.

chyba